… ist längst nicht mehr nur in den USA ein Hit.

Dabei klingt die deutsche Version „Arme Ritter“ doch nach einer ziemlich bescheidenen Mahlzeit. Tatsächlich ist dieses Gericht sehr schnell und einfach zubereitet und war ursprünglich ein Restessen um alte, trockene, aber wertvolle Weißbrotscheiben noch zu verwerten. Dennoch schmeckt es fantastisch, kann süß und herzhaft in etlichen Varianten zubereitet werden und das vor allem in nur ein paar Minuten wenn man mal keine Lust hat lange am Herd zu stehen. So wie heute bei mir: Leckeres Frühstück mit süßem French Toast getoppt mit Quarkcreme, Feigen, Walnüssen und ganz amerikanisch – Ahornsirup natürlich!