PIZZA PIZZA…

Dieser typisch italienische Hefeteigfladen, mit Tomatensauce bestrichen, mit viel Käse und diversen Köstlichkeiten belegt schmeckt doch eigentlich jedem und irgendwie immer….

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Der Schwindel mit dem Vollkornbrot…

Vollkornbrot ist gesund… Im Gegensatz zum Weizenmehl im verführerischen Weißbrot enthält es nämlich -wie der Name schon sagt- nicht nur den Mehlkörper sondern das volle Korn inklusive Schale. Und da sind sie drin, die schwer verdaulichen Ballaststoffe, die dafür sorgen, dass unser Körper die Energie wohlportioniert nach und nach erhält und wir länger satt bleiben. Da die Schalenanteile das Mehl natürlicherweise dunkler machen, greifen viele beim Bäcker intuitiv nach dunklen und reich mit Körnern bestückten Sorten. …

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