Cheesecake ist ein Klassiker bei uns. Zu Geburtstagen, Feierlichkeiten oder wenn uns sonst nichts einfällt was man backen könnte gibt es Cheesecake oder Käsekuchen. Den Unterschied hatten wir ja schon mal im letzten Post „Say cheeeese“, aber der Mann des Hauses sagt immer Käsekuchen, nun ja… Und ja, ihr habt richtig gelesen: WIR backen den, dieses Rezept wurde nämlich tatsächlich von Herrn Cookiedent in die heimische Backstube gebracht. Es ist zwar der einzige Kuchen den er so zaubert aber es werden rezepttechnisch keine Kompromisse gemacht und nicht die kleinste Abwandlungen geduldet… Ich aufmüpfige Querulantin habe es trotzdem gewagt. Schließlich kommt langsam aber sicher die Adventszeit immer näher und eine Patientin hat mir letztens so genüsslich von ihrem Spekulatius -Dessert berichtet, dass ich diese knusprigen Gewürzplätzchen auch unbedingt kaufen musste. Also wurden die Vollkornkekse im Boden und die Himbeermarmelade kurzerhand ausgetauscht. Und es wurde ein vorweihnachtlicher Cheesecake daraus, der sogar und beiden schmeckt 🙂